Blog

Argentinské yerba maté je mnohem víc než jen nálev z Ilex paraguariensis. Je to každodenní rituál, symbol pospolitosti a jeden z nejznámějších prvků argentinské kultury. Pro někoho je to jemný úvod do světa maté, pro jiné klasika, ke které se vždy vracejí.

Představte si, že místo obyčejného čajového sáčku vhodíte do šálku lesklou kuličku, která se při kontaktu s horkou vodou začne pomalu rozpouštět, jako když se na světle rozpouští krystal. Uvnitř se skrývají čajové lístky, okvětní lístky, koření a ovoce a celé představení končí nádherně aromatickým nálevem. Přesně tak fungují isomaltové čajové bomby - jeden z vizuálně nejvýraznějších trendů ve světě čajových nálevů!

Ačkoli na první pohled vypadají oba čaje podobně, ve skutečnosti jsou zelený čaj a matcha dva zcela odlišné světy chutí, vlastností a způsobů přípravy. Není divu, že mnoho lidí zvažuje, zda zelený čaj a matcha jsou vlastně totéž. Oba nápoje pocházejí ze stejného keře, ale jejich cesta "z lístku do šálku" vypadá úplně jinak.

Mandle jsou již dlouho spojovány se zdravou a uvědomělou stravou - a to z dobrého důvodu. Tato malá aromatická semínka jsou plná cenných živin a díky své univerzálnosti se dají přidat téměř do všeho: od snídaně přes hlavní jídla až po dezerty. Stále více studií zdůrazňuje jejich význam ve vyvážené stravě, zejména díky obsahu vitaminu E, vlákniny a nenasycených mastných kyselin. Jsou chutnou svačinkou a jedním z nejoblíbenějších produktů mezi lidmi, kteří dbají o svou výživu.

Yerba maté se běžně spojuje s tradiční tykví a bombillou - a dává to smysl, protože právě tak se v jihoamerických zemích obvykle pije. Ve skutečnosti však k tomu, abyste si vychutnali plnou chuť a vlastnosti yerba maté, žádné tradiční příslušenství vůbec nepotřebujete. Pokud právě začínáte a zajímá vás, jak se yerba maté vaří v hrnku, nebo zda to vůbec má smysl - nebojte se, jste přesně na tom správném místě!

Yerba maté je jihoamerický nápoj s tradicí dlouhou stovky let. Zatímco dříve se pil především z přírodních tykví nebo dřevěných nádob, dnes se stále častěji obracíme k moderním řešením - například ke keramické tykvi maté. Proč? Protože se v ní snoubí estetika, pohodlí a trvanlivost a zároveň neovlivňuje chuť nálevu. Pro mnoho lidí se keramická tykev na maté stává každodenním společníkem při rituálu pití čaje maté - doma i na cestách.

Yerba maté přitahuje pozornost již několik let - nejen mezi lidmi, kteří hledají přírodní zdroj energie, ale také mezi těmi, kteří chtějí lépe pochopit, zda je yerba maté zdravá a jak může tento nálev ovlivnit každodenní fungování. Roste také zájem o její potenciální roli v oblasti zdraví srdce - zejména o její vliv na hladinu cholesterolu a krevní tlak. Není proto divu, že se v posledních letech yerba maté stala předmětem mnoha vědeckých studií.

Skořice je jedním z těch koření, které zaujme intenzivní vůní a hřejivou, jemně nasládlou chutí. Evokuje podzimní a zimní období, hřejivé nálevy a domácí pečení - ale její využití je mnohem širší. Po tisíce let je symbolem luxusu, zdraví a exotického původu. Dnes skořici s radostí přidáváme do čaje, kávy, yerba maté nebo dezertů - nejen pro její chuť, ale také pro četné zdravotní účinky skořice.

Zázvor je jednou z těch rostlin, které již po staletí inspirují kuchaře i milovníky přírodní pohody. Aromatický, lehce kořeněný a hřejivý kořen slouží nejen jako koření, ale také jako přísada do nesčetných nápojů - včetně tolik oblíbeného zázvorového čaje a energizujícího yerba maté se zázvorem. V dnešním článku se s touto pozoruhodnou rostlinou seznámíte blíže: zjistíte, odkud zázvor pochází, jaké má vlastnosti, jak zázvor používat každý den a v jaké formě, abyste z jeho přírodních dobrot měli největší užitek.

Ráno bez kávy? Pro mnohé je to nemyslitelné. Přesto stále více lidí vyměňuje šálek espressa za tykev naplněnou yerba maté - nápojem, který povzbuzuje tělo, aniž by ničil nervy. S rostoucí oblibou tohoto nápoje se stále častěji objevuje jedna otázka: má yerba maté vliv na spánek? Mohou její povzbuzující vlastnosti, které nám pomáhají zůstat během dne čilí, ztížit usínání? Jsou yerba maté a spánek dokonalým souladem - nebo komplikovaným vztahem?